1965—2008年,217项与茶多酚相关的肿瘤人群研究病例对照研究中有40.5%证实饮茶能够降低癌症风险。每天喝4—5杯茶患癌症的风险降低40%,有饮茶习惯的女性癌症延迟7.3年,有饮茶习惯的男性癌症延迟3.2年。
专家表示,茶的防癌证据主要有三个层面:体外实验、动物实验、流行病学调查研究。体外实验和动物实验,自上世纪80年代以来,国内外都做过很多。从这两类实验的结果来看,茶叶提取物的防癌效果是肯定且证据确凿的。比如体外实验发现,茶叶中的成分如茶多酚、茶黄素、茶红素等,能够有效抑制癌细胞的生长。而动物实验发现,茶及其组分能防止实验动物多处器官长癌。
而浙江大学茶文化与健康研究会常务副会长、浙江大学茶学系主任、教授屠幼英也曾表示:“肿瘤生成的原因,很大一部分在于人体细胞抗氧化能力不够,导致自由基清除不足,人体里有大量的自由基积累,那么癌症的发病率就会高。另外,细胞DNA受损也容易引起肿瘤。茶多酚及其氧化产物是清除自由基很好的物质,对细胞DNA损伤,也有一定的修复作用。”
茶叶可以防哪些癌?
前列腺癌
日本国立癌症中心等机构发表的“茶与前列腺癌疾病研究”的数据表明,常喝茶的男性比不常喝茶的发病率降低了60%以上。
卵巢癌
澳大利亚和中国的研究人员通过实验发现,每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率减少将近60%。
肺癌
研究人员对饮用绿茶与肺癌患病风险相关的22项研究进行meta分析,结果显示每天多饮用2杯绿茶可将肺癌患病风险降低18%。
胃癌
白求恩医科大学消化科通过对100例胃病患者进行茶色素治疗,发现茶色素对治疗和预防胃癌前期病变有一定作用。
乳腺癌
研究人员对8个国家13篇关于饮用绿茶与患乳腺癌风险的流行病学研究进行meta分析,表明饮用绿茶有利于降低患乳腺癌风险。
皮肤癌
美国研究人员在研究了2200名成年人的饮食和健康状况后发现,每天喝茶的人比不喝茶的人患癌症几率低20%至30%。
食道癌
研究人员在上海市检验了饮茶与食道癌发病风险之间的关系,发现在少吸烟少饮酒的人群中,饮茶能降低食道癌的发病风险。
结肠癌
美国癌症研究学会通过动物试验发现,绿茶提取物质茶多酚可减少50%患结肠癌的几率。
喝茶可以防癌,但想要通过喝茶达到防癌的效果,需要有量的要求。要防癌,每天要喝两杯,干茶每天大概6—15克。
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