常山胡柚
眼下，常山胡柚销售季已接近尾声，柚农们一算账发现：如今种胡柚的效益真不一般。
早在一年前，衢州农业供给侧结构性改革在柑橘产业率先吹响号角，淘汰落后橘园，加快土地流转，发展规模橘园。而今，常山胡柚率先破题，成绩喜人——
胡柚产量少了，效益却更好了：受极端恶劣天气影响，去年常山胡柚产量仅为正常年份的三分之二，年产值却创下了6亿元的新高，比上年增加近一半。
记者在当地调查发现，胡柚走俏的背后，是常山多条腿走路，在破解传统小农种植模式的同时，一边推动胡柚青果入药，一边创新网络销售渠道。
从土壤开始调理
"胡柚要卖得好，品质一定要好。"常山明鹰果业总经理汪明土告诉记者，他们采用台湾拜肯公司的技术，进行胡柚种植的生态化管理，整体提升胡柚品质。
"我们专门制定了一套通俗易懂的操作规范，老百姓一看就明白，可对照操作，很像一套中医药方，从源头调理。"常山县农业局高级农艺师毕旭灿说，该技术通过使用微生物菌提升土壤活性，在此基础上，通过钻孔深施微生物制剂和生物菌肥，确保植株的营养吸收。
如今，常山县正在加速推广这一模式，截至目前，全县已有3100多亩胡柚运用"拜肯"技术种植管理，并且数量正在逐年增加。
"通过这一技术种出来的胡柚不但好吃，品相也更好。普通果园出的胡柚每斤成本大约在0.3元，'拜肯'技术需要0.5元，但是种出的胡柚能卖到每斤3元至4元,几乎是普通胡柚的3倍。"汪明土说。
新技术带来售价提升，虽然去年罕见寒潮及强降雨等极端恶劣天气交替来袭，胡柚减产，但多数柚农的收入却保住了，胡柚产业转型升级的成果正在逐渐显现。
小青果上做文章
卖鲜果如今只是胡柚产业链上的一环。
2014年，常山县提出振兴"常山三宝"（胡柚、山茶油、猴头菇）计划，胡柚振兴拉开帷幕。常山县大力实施胡柚产业提升发展三年行动计划，重点在药用功能性开发利用、精深加工、品牌文化建设上争取新的突破，走特色化、精品化、产业化转型提升之路。
在常山县招贤镇的利卿果业有限公司，总经理樊利卿正在紧张地安排胡柚鲜果的发货。"这些都是一家饮料厂订走做深加工的，今天要发1000公斤。"在仓库的一侧，记者看到了一包包堆成小山的晒干的胡柚片。
"以前外省中药厂常来收购小青果做成药材，现在我们农户也学会了制作工艺，利润可真不错。这种小青果制成的胡柚片，前年卖了100万元，去年也有五六十万元收入。"樊利卿说。
2016年8月，胡柚片以衢枳壳"身份"纳入《浙江省中药炮制规范》目录，常山胡柚名正言顺地成了中药材。
"为了提高精品果的概率，每年七八月份需要对胡柚树上的青果进行疏果。"毕旭灿介绍，这些品相不太好的小青果，原本是要扔掉的，如今变废为宝，产生了巨大的价值，实现了一只胡柚果，食药两用，柚农、经销户、产业链三增效。
去年，常山县全年销售胡柚片4000吨，为农民增收1.5亿元。
"触电"带来新天地
作为常山第一批农村电商，今年是王新网上卖胡柚的第四个年头。"大学学的是计算机专业，之前一直在苏州做电脑生意，2014年才回来创业，在'天猫'平台卖常山胡柚。"
存放胡柚的仓库一角吹来阵阵凉风，记者走近一看，惊讶地发现一个放满胡柚的半开放式冷库。胡柚这种久放不坏的水果为何冷藏？原来，王新在胡柚销售的时间周期上，动起了心思。
嗅觉灵敏的王新发现，当国内柑橘类水果下市之后，市场份额就迅速被美国西柚占领，"一样是柑橘类的水果，为什么他们的可以存放那么久？"
为此，他与常山美柚胡柚专业合作社联合社合作，投入几十万元，建起了几个低温存放胡柚的冷库。"胡柚的酸甜度在存放过程中会逐渐变化，越放越甜，但是一旦过了某个临界点之后就会发苦，通过低温冷藏可以减缓这一变化，跟其他商户打时间差，延长胡柚销售的时间。"他说。
可让他头疼的事来了，收购来的胡柚单从外观上只能用大小分级，无法判断里面品质。于是，王新流转了近200亩胡柚基地自己种植。不懂种植技术，王新就请来老农负责技术管理，自己则负责经营。他的胡柚因管理到位，果实品质优，生意越来越好。"2015年，我卖了30万斤；去年又翻了一番，60万斤，春节期间每天更是发货上万斤。"王新说，"常山胡柚的潜力还很大，是值得我做一辈子的事业。"
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